고수 효능 및 부작용: 특유의 맛을 알아봤죠? 유전자 때문?고수의 역사와 기원고수는 수천 년 동안 인류와 함께 해온 식물로, 지중해와 아시아 지역에서 자생하는 식물입니다. 고수의 과학적 이름은 Coriandrum sativum으로, 이 식물의 모든 부분이 식용되고 약제로 사용됩니다. 고수는 고대 이집트에서부터 사용되었으며, 허브로서의 가치와 함께 향신료로서의 역할도 하고 있습니다. 최근에는 서양에서도 인기를 끌며 다양한 요리에 활용되고 있습니다.고수의 유래는 중동에서 시작되어 아시아로 퍼져나갔고, 현재는 전 세계에서 다양한 요리에 널리 사용되고 있습니다. 아시아 요리, 특히 인도, 태국, 중국 요리에서 자주 등장합니다. 고수는 특유의 향과 맛으로 인해 '사랑하거나 싫어하는' 식물로 불리기도 합니다. 이는..